酒是哪個(gè)國家發(fā)明的?

中國是世界上釀酒最早的國家之一。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上同步而行。 據(jù)記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。因此，可以說酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。一般來說，有了酒，才能有酒器，因此人工釀酒的先決條件，應(yīng)該先從陶器的制造開始，否則，便無從釀起?？脊艑W(xué)證明，在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中，已有了專用的酒器。這說明我們的祖先在很早的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系，而且當(dāng)時(shí)我國釀酒技術(shù)已經(jīng)開始盛行。以后經(jīng)過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。而且，我們可以從《史記.殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，以及《詩經(jīng)》中“十月獲稻，為此春酒”和“為此春酒，以介眉?jí)邸钡仍娋渲型浦?，人工釀酒，起于六千年前?/p>

中國是最早掌握釀酒技術(shù)的國家之一。中國古代在釀酒技術(shù)上的一項(xiàng)重要發(fā)明，就是用酒曲造酒。 酒曲里含有使淀粉糖化的絲狀菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。酒的起源可以追溯到史前時(shí)期。人類釀酒的歷史約始于距今四萬～五萬年前的舊石器時(shí)代“新人”階段。當(dāng)時(shí)人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。 人類最早的釀酒活動(dòng)，只是機(jī)械地簡(jiǎn)單重復(fù)大自然的自釀過程。

酒最早是哪個(gè)國家發(fā)明的?

中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在中國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 我國早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。

中國 是世界上最早釀酒的國家之一，也是世界三大酒系的發(fā)源地之一。其中黃酒是世界上最古老的酒類之一，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。在幾千年的文化史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域。 約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。但自夏商周之后，經(jīng)秦漢、唐宋、早期的酒皆以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨后才出酒，多是果酒或米酒，酵母菌在高濃度酒精下無法繼續(xù)發(fā)酵，酒精濃度難以超過20度。無論是李白斗酒詩百篇，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的應(yīng)該都是米酒。

白酒起源于中國，是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，同列世界六大蒸餾酒。白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國白酒是世界上有著普遍消費(fèi)的六大蒸餾酒，是度數(shù)較高的烈性酒。白酒是中國的老祖宗發(fā)明的。

中國古代在釀酒技術(shù)上的一項(xiàng)重要發(fā)明，就是用酒曲造酒。 酒曲里含有使淀粉糖化的絲狀菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。 酒的起源可以追溯到史前時(shí)期。 人類釀酒的歷史約始于距今四萬～五萬年前的舊石器時(shí)代“新人”階段。 當(dāng)時(shí)人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程

中國酒文化的早期形式是 起源于周朝?

關(guān)于酒的起源有三種說法， 第一個(gè)是猿猴造酒； 第二個(gè)是儀狄造酒； 第三個(gè)是杜康造酒，其流傳最為廣泛的是杜康造酒。相傳，周朝有個(gè)叫杜康的牧羊人，在一次放牧羊的時(shí)候，將自己帶的竹筒飯放在樹下，忘記吃了，這一放就是半個(gè)月，當(dāng)他再次回到放竹桶飯的樹下時(shí)，此時(shí)的竹筒飯已經(jīng)發(fā)酵成了飄香四溢的酒，從此以后，酒就在人們的生活中流傳開來。 自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。 在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。中國酒文化表現(xiàn)在酒與詩、酒與書畫、酒與通俗文化等多方面。